谷雨，巧食三笋养三腑 | 中医节气，“养”出健康
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谷雨是春季的最后一个节气，俗语有云：“清明断雪，谷雨断霜。”谷雨节气的来临意味着寒潮天气的结束，气温开始逐步攀升。
谷雨时节，气温渐渐攀高，雨水增多，潮热的环境让人们多感觉体内积热，此时肝气稍伏，心气渐旺，可适当选择清热、养心、益肾的食物作为补益。
味道清新，略带苦味，有助于增进食欲，刺激消化，增加胆汁分泌。莴笋含有一种芳香烃羟化酯，有预防肝癌的作用。
中医认为竹笋味甘、微苦、性寒，能化痰下气，清热除烦。《本草纲目拾遗》称其“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤善清热消痰。
富含硒，是一种强抗氧化剂，能够消灭人体内自由基，帮助肝脏解毒。研究表明，芦笋提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
注意：笋类食物性味甘寒，又含较多的粗纤维素，患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者忌食。
谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，人比较容易感受湿邪，而脾性喜燥而恶湿，一旦脾阳为湿邪所遏，就易发生食欲不振、大便稀溏、脘腹胀满、四肢不温等症状。
因此，此时节饮食宜清淡，少油腻，少生冷。脾虚的人可以少食多餐，也可以食饮一些健脾化湿的药茶、药膳。
原料：鸭梨半个，荸荠5个，藕30g或甘蔗50g，鲜芦根15g，麦冬15g。
作用：上午喝可以生发阳气，下午喝可以养阴生津。从而达到补益肾气的效果。
原料：赤小豆60g、冬瓜（连皮）500g、鱼一条、葱头5个。煲汤，不放盐。
功效：补脾、利水、消肿。
谷雨茶，即“雨前茶”，是谷雨时节采制的春茶。喝春茶有清肝明目、降火、消食、化痰、利尿等功效。
——按摩穴位去心火、肝火、健脾祛湿。
春夏之交，阳气生发，肝火旺盛者可通过穴位按摩来“泻火”。
劳宫穴位于手掌心，握拳屈指时中指尖处。按摩此穴具有清心泻热、开窍醒神的功效。
阴陵泉位于小腿内侧，是健脾益肾的要穴。按摩可清利湿热、健脾理气、益肾调经、通经活络。
谷雨以后气温升高，病虫害进入活跃期，尤其是蚊虫、苍蝇等容易传播传染性疾病，因此谷雨后，要记得给房屋通风驱虫。
可以点燃艾草、晒干的橘子皮或橙子皮，这样的“天然蚊香”，不仅驱虫效果好，还不会“误伤”人类。此外，艾草燃烧还具有一定的杀灭或抑制细菌、真菌的作用。
谷雨时节阳气渐长，阴气渐消，早晨是采纳自然之气的好时机，活动为“养阳”中的重要一环。
我们可以选择静中有动的运动，比如太极拳、慢跑、快走等，增加出汗量，起到“祛湿”的效果。但不要过度出汗，以免阳气外泄。
春暖花开，过敏体质的人要注意这个节气预防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等，避免与过敏原接触，少去花草丛中，且在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入。
此节气大多以皮肤出现红疹、过敏、荨麻疹为主，切记注意饮食，避免辛辣、海鲜、酒等刺激性、易过敏食物。
谷雨时节雨水较多，湿度加大，容易湿邪入体，诱发肩颈痛、关节疼痛、腰背痛等。要注意关节保暖、多晒太阳，不要久居潮湿之地。
谷雨节气以后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。一旦发病，请及时就医。
“节气灸”是一种兼顾全身整体机能调节的具有广谱性的扶正固本方法。当机体元阳充盛，整体调节能力就会有明显提高，依“节令”变化而显露的疾病端倪也会随之消灭于萌芽中。因此，节气艾灸可以起到防患未然、事半功倍的效果。
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扶正祛邪：
提高肌体的免疫能力，特别是体虚易感、过敏性鼻炎、哮喘、支气管炎、肺气肿等呼吸系统疾病达到扶正固本、减轻症状的功效。 |
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助阳散寒：
激发人体经气，驱散体内的寒邪，防病治病，尤其是阳虚证和颈肩腰腿痛的群体。 |
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培补脾胃：健脾化湿，使人体远离腹胀、腹痛、腹泻的困扰。 |
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